马来西亚的串烧:沙爹 (Satay)

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韩国有韩国烤肉,日本有日本串烧,波斯有Kebab,而马来西亚也有我们的烧烤,那就是沙爹 (Satay) 了。 沙爹是将腌过的肉块串在木枝上,然后用炭火烧烤。吃的时候蘸上花生辣酱,同时也会配上黄瓜以及马来式的饭团 (Ketupat),中和肉块以及酱汁的味道。口味很均衡的一道菜,是很多人都能适应的口味。  Read More

越南牛肉河粉

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又浓又清爽的越南牛肉河粉,满满的现烫蔬菜,各式切成薄片沙朗肉片,肥牛暔丶牛筋丶牛肚,铺满了整个碗上,挤些柠檬汁,真的无油又好健康的感觉,好吃!  Read More

南瓜乳酪焗烤镶肉

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南瓜一般来说很适合与咖哩或是椰汁丶奶香类的食材共煮, 所以今天这道菜我采用的是这样类似的原理,把与孜然很对为的羊肉放入共料理, 并在表面加上乳酪丝呈现焗烤似的作法。 南瓜的微甜,中和了香辛料的刺激感,整个菜吃起来温和又多层次的口感,入口滑顺软绵,又满是羊肉的丰腴,不爱南瓜的人都会着迷呢!  Read More

泰式绿咖哩椰汁凉面

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这道泰式绿咖哩椰汁凉面,喜欢绿咖哩的各位可以试一下哦。  Read More

泰式椰奶海鲜烩双香炒饭

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中式炒饭吃腻了? 不如换一换料理方式,就来个泰式椰奶海鲜烩双香炒饭吧!今天的炒饭加了海鲜椰奶,浓醇香的海鲜椰奶,香味扑鼻,食欲大增!  Read More

西班牙酱烤马铃薯(简易Tapas)

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西班牙的tapas类似港式点心小盘小碟吃法,而对西班牙人来说,Tapas是晚餐前的开胃点心,很特别哟,大家也来试一试吧!  Read More

兰卡斯特羊肉炉与炖酸甜紫高丽菜

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这羊肉锅是兰卡斯特郡的特色菜,放在烤箱中以低火慢烤而成,不但上面那层马铃薯变的有些香焦脆,也将蔬菜的香甜浓缩,并完整保留了肉的原汁原味,除了赞还是赞哦!  Read More

披萨风味的意大利式烤茄子

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表面的乳酪溶化成金黄带脆,茄子烤的绵密并融入了橄榄油的香味,好吃也健康方便喔!  Read More

上海小笼汤包

咬一口小笼汤包,浓浓的汤汁渗透入齿,超赞啊!别走宝咯~  Read More

鱿鱼羹丶炸鸡卷

「道地」的台湾小吃——-鱿鱼羹丶炸鸡卷,吃起来有不同的风味。  Read More