黄金乳酪双薯泥

这道薯泥真的很好吃,使用了两种「薯」,一种是马铃薯丶另一个是蕃薯。英国很多厨师做菜现在也有很多类似的「混搭法」,他们会将不同的根茎类食物一起打成泥当做一般传统吃的薯泥做变化,不但口味创新,也能同时吃进不同营养,相信这道好吃又好消化的食物,大人小孩都会喜欢的喔!

食材 用量
马铃薯与蕃薯(各一半) 适量
乳酪丝丶奶油丶鲜奶油丶美乃滋,或是奶油乳酪 依个人喜好
盐和白胡椒 少许



【做 法】


1.做法很随意,只要将马铃薯与地瓜各一半切块以少量水蒸煮熟,将水沥乾。

2.以处理机或是叉子薯子们挤成泥,并一起加入乳酪丝或是奶油丶鲜奶油,甚至加入美乃滋,或是奶油乳酪都很好吃的。
并依自己喜好加盐和白胡椒(比较美观)调味。原理很简单,只要「致肥物」如奶油丶鲜奶油等东西加比例愈多愈好吃啦!
所以就看大家要牺牲哪个部分罗!(好吃或身材~呵呵)

本食谱已获得台湾料理以及部落格达人熊怡凱的授权。
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